Empanada de pollo al curry
Me encantan las empanadas, admiten cualquier ingrediente y siempre quedan buenísimas. Esta vez quise probar con un ingrediente excepcional en platos hindúes y en casa encantó a todos. Os animo a probarla. #cuchillosarcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos la cebolla en daditos y la sofreímos con el aceite hasta que quede transparente.
- 2
A continuación, añadimos el pollo cortado en daditos y sofreímos.
- 3
Una vez que el pollo esté hecho, se añade la nata, el curry en polvo y la sal al gusto. Removemos
- 4
A la mezcla anterior, añadimos la cucharadita de maizena y damos vueltas hasta que espese un poco. Apartar del fuego y reservar.
- 5
Extendemos la placa de masa quebrada sobre papel vegetal, en una bandeja de horno. Repartimos el relleno preparado por toda la masa y añadimos queso rallado al gusto.
- 6
Por último, colocamos la placa de hojaldre encima, sellamos los bordes con un tenedor y repartimos el huevo batido por encima de la masa(para evitar que reseque mucho). Horneamos 20 minutos, a 200° con calor arriba y abajo a media altura. ¡A disfrutar!
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