Arroz de coliflor con verduras

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Buscando en mi heladera, encontré un hermoso coliflor, pensé que podría hacer y me inspire en una receta nada más que cambie algunas verduras, salió riquísima , a mis niños les dije arroz y no se noto la diferencia #Vegetal

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Ingredientes

1hora
6 raciones
  1. 1coliflor
  2. 1/2zanahoria
  3. 1/2zapallito verde
  4. 2 rodajaszapallito zuchini
  5. 1rodaje de pimiento (verde o rojo)
  6. 1/2 tazachoclo en lata
  7. Sal a gusto
  8. Pimienta a gusto
  9. 2-3huevos según el tamaño

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Lavar él coliflor, cortar los gajitos, ponerlos en una procesadora hasta que decidan de qué tamaño simular el arroz, yo lo hice algo pequeño, a continuación ponemos una sartén con tapa, un chorrito de aceite de oliva, ponemos a calentar

  2. 2

    Cortamos en daditos las demás verduras, ponemos él coliflor, luego todo lo demás menos los huevos

  3. 3

    Tapamos y cocemos por unos 15 minutos, controlar que no se sequen. Luego destapar, agregar los huevos y revolver por unos 5 minutos y listo, yo use huevos (caseros por eso el color intenso y además riquísimos)

  4. 4

    La primera ración se fue con mi señora al trabajo, riquísimo, espero sean de su agrado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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