Una foto de Turrón royo

Turrón royo

Navideño
Navideño @cook_1090698
Puerto Rico y España

Un turrón típico de Navarra y, más concretamente de Artajona, un pueblo navarro. Se come también en navidad.

El turrón royo es similar al alajú, típico de Cuenca, aunque no lleva pan rallado

Turrón royo

Un turrón típico de Navarra y, más concretamente de Artajona, un pueblo navarro. Se come también en navidad.

El turrón royo es similar al alajú, típico de Cuenca, aunque no lleva pan rallado

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 800 gralmendra pelada
  2. 1/4 kgazúcar
  3. 1/4 Kgmiel de buena calidad
  4. gotaszumo de limón
  5. obleas
  6. anises (al gusto)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Los primero, tostamos las almendras en el horno. Preparamos un caramelo rubio con el azúcar y las gotas de zumo de limón,

  2. 2

    Añadimos la miel y los anises, damos un hervor y agregamos las almendras. Mezclamos muy bien y lo sacamos y lo echamos sobre una oblea, ponemos otra oblea encima y pasamos un rodillo para alisar bien.

  3. 3

    Ponemos peso encima para que quede lo mas plano posible y que se parezca a la pastilla de turrón. Lo dejamos reposar un día entero antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Puerto Rico y España
Me encanta la Navidad y el espiritu navideño
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