Sartén de patata al ajo y vino blanco con huevo

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

#CuchillosArcos es muy fácil y rápido y sin grasas

Sartén de patata al ajo y vino blanco con huevo

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Ingredientes

  1. 1huevo por persona
  2. Patata cocida en dados
  3. Ajo (en función del número de personas, para esta sartén pequeña puse 4/5)
  4. Aceite oliva
  5. Perejil
  6. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las pataats

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite y doramos el ajo, una vez dorado añadimos las patatas, bajamos el fuego pues se pega

  3. 3

    Una vez rehogamos la patatas con el ajo, añadimos un chorro de vino blanco y dejamos cocinar, cuando haya reducido casi todo, ponemos el huevo, seguimos con potencia baja, al 3, y cascamos el hueco por encima, tapamos con la tapa de la sartén y dejamos que se haga el huevo, espolvoreamos con perejil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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