Ya ha llegado la temporada de perretxikos! Es mi seta favorita, muy típica de mi tierra. Estos fueron los primeros del año y la manera tradicional de cocinarlos es en revuelto.

Delicioso revuelto con chorizo ibérico. También podéis probarlo con morcilla, espectacular.

Como no me apetecía salir de casa a comprar dos cosas he preparado este revuelto con cosas que habían en la nevera y el congelador, y ha quedado riquísimo‼️

Plato típico de mi pueblo natal (por ahí por la Mancha manchega) para almorzar en Viernes Santo después de "bolear". Es en estas fechas cuando los ajos ya han echado el tallo pero aún no ha engordado la cabeza. Hoy los encontramos prácticamente en cualquier época del año en el supermercado. Le puedes añadir/quitar setas, champiñón, espárrago, pimiento, incluso patata.

Es una receta muy famosa de un restaurante de la rioja, que lo regentaban dos hermanas que durante 40 años dieron de comer a los Logroñeses y algunas recetas las compartieron en dos clases de cocina magistrales que dieron y tuve la suerte de asistir... este plato en concreto es estupendo como primer plato cuando queremos quedar bien con invitados es rapido y riquisimo.

Como a cada uno le guste o bien con fajitas o en el plato solo a gusto

#Nuriceta

Un revuelto riojano de cebolla, pimientos, patata, calabacín y huevos.

Unos simples huevos revueltos pueden ser un buen plato si los combinamos con verduras o crustáceos.En este caso he usado unos humildes pimientos y cebolla para hacer el revuelto.

Mi cuñado me ha traído una cesta de Rebollones que ha cogido en su pueblo para uso propio. Es más, me los ha cocinado y nos los hemos comido juntos pasando un buen rato.Queda más de media caja, a ver cómo los uso de la manera más respetuosa posible 👍

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

Os dejo una receta inventada de un revuelto de espinacas con patata, cebolla y ternera; puede preparse como guarnición o como 2°plato, espero que os guste.

⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:- Puedes añadirle las especias que queráis como: perejil, orégano, pimienta, pimentón dulce, etc...- Puedes añadirle los ingredientes que quieras como por ejemplo: tomate, jamón york, pimiento verde, etc.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy

Ua sencilla receta de cantharellus cibariusnecesitaremos tres huevos, 100 ml de nata y l00 gramos de setas previamente limpiadas y cortadas en trozos. Se fríen previamente las setas para que se ablanden, en un poco de aceite. Cuando alcancen la textura deseada (que depende tel tamaño de los trozos y de las setas originales: cuanto más grandes, más tiempo necesitarán), se añaden los huevos, se revuelven y a continuación se vierte la nata para aportar cremosidad al conjunto, junto con la sal y la pimienta, y se emplata

🥚🧅🌱🥛Esta es de esas recetas que haces con lo que tienes en casa cuando no tienes mucho donde elegir. El resultado es una comida ligera, barata y bastante aceptable.#RecetasdePrimavera

#detemporadaeconómica

Muy rica y sabrosa, rápida y fácil de hacer.

Para una cena rápida como por ejemplo hoy

El otoño 🍂🍂ya está aquí, y la cocina es de las primeras en darse cuenta... ya está aquí la temporada de GRELOS! 💃🏻🎉💃🏻El grelo es una verdura popular, sabrosa, amarga como la vida pero buena compañera y típica de los invernales platos en Galicia... y aunque estamos a puntito de entrar en el veranillo de San Miguel, ayer tuvimos la suerte, de prepararnos este manjar.#cousasdamiñaterra

🍗🥚🍅Más que una receta, es una forma de aprovechar la carne del puchero. Esta vez era de carne de pollo de un cocido de verduras, pero si lo haces con la carne de un cocido tradicional, de lo que es una pringá en toda regla, con su tocinito y todo, el revuelto saldrá espectacular.

Revuelto de grelos con pimientos y cebolla rehogada, jugosa esta mas buena.

En casa nos encantan los revueltos, en este en concreto las patatas están cocidas en el microondas y quedan tan tiernas que se deshacen en la boca. Y con ese sabor inconfundible que le aportan los embutidos estoy segura que conquistará a todos.