Tortilla de patata con jamón y oli-oli
Una receta que está buenísima! #CuchillosArcos
Tortilla de patata con jamón y oli-oli
Una receta que está buenísima! #CuchillosArcos
Paso a paso
- 1
Peleamos y cascamos las patatas el trozos no muy grandes
- 2
Las lavamos y dejamos escurrir
- 3
Mientras ponemos en una sartén bastante aceite a calentar a fuego medio
- 4
Mientras se caliente el aceite vamos cortando la cebolla en juliana
- 5
Una vez que esté caliente el aceite incorporamos la cebolla y dejamos que se ponga un poco blanquita
- 6
Seguidamente incorporamos las patatas previamente haberlas puesto un poco de sal
- 7
Cuando veamos que la patata ya esté doradita lo sacamos todo y dejamos escurrir para que suelte el aceite sobrante
- 8
Mientras vamos batiendo los huevos con otro poco de sal
- 9
Mezclamos muy bien las patatas con el huevo
- 10
En una sartén bien caliente con un poquito de aceite ponemos nuestra mezcla durante 3 minutos
- 11
Pasado este tiempo con ayuda de un plato le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado otros 3 minutos más
- 12
Retiramos y reservamos en un plato
- 13
En un bol mezclamos el jamón con 4 cucharadas de oli-oli para nuestra cobertura de la tortilla
- 14
Cubrimos la tortilla con nuestra mezcla y lista para servir
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