Col pochada
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Como cena ligera o acompañante de algún pescado. Se podría añadir también unas gambas peladas, unos taquitos de jamón,...
Col pochada
Como cena ligera o acompañante de algún pescado. Se podría añadir también unas gambas peladas, unos taquitos de jamón,...
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana fina la cebolla y poner a pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 2
Cortar la col en juliana desechando el tronquito central. Y echar a la sartén. Cocinar 5 minutos a fuego fuerte sin dejar de remover
- 3
Cortar en rodajas finas el ajo y agregar a la sartén. Saltear otros 5 minutos
- 4
Por último, agregar un par de cucharadas de salsa de soja y el alga troceada a mano irregularmente, remover, apagar el fuego, y dejar reposar tapado un par de minutos
- 5
Rectificar de salsa y de sal. Ojo la salsa de soja lleva mucha sal! Servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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