குயிக் கீரை சாம்பார் (Quick Keerai Sambar Recipe in Tamil)

துவரம் பருப்பை குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கீரையை நன்றாக கழுவிய பின்னர் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு வானலியில் சிறிது நெய் மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, உளுந்து, வெந்தயம், சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பில்லை ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளித்தவுடன் பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.