ஸ்மோக்ட் மசாலா சாஸ்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் மிக்ஸியில் சேர்த்து அடித்து கொள்ளவும்

ஒரு கிளாஸில் சாசை ஊற்றி அதன் மேலே ஒரு சின்ன கப் வைக்கவும். சூடான ஒரு கரி துண்டு வைத்து, சிறிது சீரகம் சேர்த்து, பின் சிறிதளவு நெய் விட்டால் புகைய ஆரம்பிக்கும்.

அப்பொழுது ஒரு அலுமினிய ஃபாயில் வைத்து கிளாஸை ஒரு இரண்டு நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

ஃபாயிலைக் கழற்றி விட்டு, கரி துண்டு உள்ள கப்பை எடுத்து விட்டு வேறொரு கிளாசுக்கு மாற்றவும்.

புகை இறங்கி நன்றாக ஒரு ஸ்மோக்ட் ஃபிலேவர் கிடைக்கும்.

ஜில்லுனு செமயான சுவை கொண்ட ஒரு வெல்கம் டிரிங் தயார்!!