மிளகு சாதம்

ஒரு வானலியில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளவும்.

கடுகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு அனைத்து 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

அதில் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு, பச்சைமிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

வேகவைத்த சாதத்தை ஒரு பெரிய தட்டில் கொட்டி ஆரவைத்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம், பூண்டு வதங்கியதும் தேவையான அளவு உப்பும்,2டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வனக்கி கொள்ளவும்.

சாதத்துடன் சேர்த்து நன்றாக கிளறி பரிமாறவும் சுவையான மிளகு சாதம் ரெடி.