முதலில் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து,நெய் ஊற்றி, பட்டை,அண்ணாசி பூ, பிரிஞ்சி இலை,கிராம்பு, சேர்த்து,அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்,சேர்த்து வதங்கிய பின்,இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்,...

இஞ்சி பூண்டு நன்கு வதங்கியவுடன்,பீட்ரூட் மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, வதக்கவும்,....பின்னர் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியை சேர்க்கவும்,....

அரிசியுடன் 1கப் தேங்காய்ப் பால்,1கப் தண்ணீர் சேர்த்து, கொள்ளவும்,...(ஒரு கப் அரிசிக்கு இரண்டு கப் தண்ணீர் வீதம்)கடைசியாக புதினா, கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து,குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் விடவும்,....

விசில் அடங்கியதும், மெதுவாக சாதம் உடையாமல்,கிளறி விடவும்,சுவையான பீட்ரூட் புலாவ் தயார்,..