கிழங்கா மீன் குழம்பு

Name: கிழங்கா மீன் குழம்பு
Yield: 6 பரிமாறுவது
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 1/2 கிலோ கிழங்கா மீன்; எலுமிச்சை அளவுபுளி; 100 கிராம் சின்ன வெங்காயம்; 2 தக்காளி; 2 ஸ்பூன் வெங்காய வடகம்; 75 மில்லி எண்ணெய்; 50 கிராம் தேங்காய்; 2 ஸ்பூன் மல்லி தூள்; குழம்பு மிளகாய்த்தூள்; உப்பு தேவையான அளவு

Share its first Cooksnap!

ரேணுகா சரவணன் @cook_28752258

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

45 நிமிடங்கள்

6 பரிமாறுவது

1/2 கிலோ கிழங்கா மீன்
எலுமிச்சை அளவுபுளி
100 கிராம் சின்ன வெங்காயம்
2 தக்காளி
2 ஸ்பூன் வெங்காய வடகம்
75 மில்லி எண்ணெய்
50 கிராம் தேங்காய்
2 ஸ்பூன் மல்லி தூள்
குழம்பு மிளகாய்த்தூள்
உப்பு தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்புகள்

45 நிமிடங்கள்

1

முதலில் தேங்காயை மிக்சியில் சேர்த்து அரைத்து பால் எடுக்கவும்
2

பிறகு புளியை தண்ணீரில் சேர்த்து ஊறவைத்து கரைத்து எடுக்கவும் பிறகு அதில் கல் உப்பு, குழம்பு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்
3

பிறகு மீன் சட்டியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் வெங்காய வடகம்,சின்ன வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
4

பிறகு அதில் புளி கரைசலை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும் நன்கு கொதித்த பிறகு அதில் மீனை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்கவிடவும் பிறகு அதில் அரைத்த வைத்த தேங்காய் பாலை சேர்த்து இறக்கவும்
5

இப்பொழுது சுவையான கிழங்கா மீன் குழம்பு தயார்