மட்டன் சுக்கா பிரியாணி

வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. அத்துடன் புதினா இலை, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்..

தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. அத்துடன் மிளகாய்தூள் சேர்த்து வதக்கியதும் தயிர் சேர்த்து வதக்கவும்

சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.. அத்துடன் வேக வைத்த மட்டனை சேர்த்து வதக்கவும்.. அத்துடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வதக்கவும்

தனியாக எடுத்து வைத்த மட்டனை ஈரப்பதம் இல்லாமல் வறுத்துக்கொள்ளவும்

பரிமாறும்போது நன்றாகக் கலந்து பரிமாறவும்.. இப்போது சுவையான மட்டன் சுக்கா பிரியாணி தயார்..