ராகி மிக்ச்சர்(ragi mixture recipe in tamil)

ஸ்டவ்வில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய வைக்கவும். கலந்து வைத்திரிக்கும் மாவில் பாதி மாவில் தேவையான தண்ணி சேர்த்து தோசை மாவு பதத்துக்கு கரைத்து சூடான எண்ணெயில் பூந்தி கரண்டியில் விட்டு பூந்தி பொரித்தெடுக்கவும்

மீதி பாதி மாவில் ஓம பொடி செய்வதுக்கு தேவையான தண்ணி சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து முறுக்கு நாழியில் மாவை வைத்து எண்ணெயில் ஓம பொடி அச்சில் ஓம பொடி பிழிந்து வறுத்து எடுத்துக்கவும்

அதன் பிறகு நிலக்கடலை, அவல்., பொட்டு கடலையை வறுத்து எடுத்துக்கவும்

முந்திரி, கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் வறுத்துக்கவும் ஒரு பெரிய பவுலில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து தேவையான உப்பு, மிளகாதூள் சேர்த்து கலந்து கிளறிவிடவும்

சுவையான ஆரோகியமான ராகி மிகச்சர் தயார்... இந்த அளவிற்கு 1-1/2 kg மிகச்சர் கிடைக்கும்.. குறைவாக பொருட்கள் சேர்த்து நிறைய கிடைக்க கூடிய ருசியான அருமையான மிகச்சர்..