Noce

riso integrale • carciofi • Prezzemolo • Brodo di carne • Vino bianco • Olio • Sale • Burro 2 noci • Pepe nero

pirofila da cm.30x50 • per la pasta: • 300 di farina 0 e gr. 300 di farina di grano duro • uova • 350 di spinaci (ho usato quelle surgelate) • sale • per il ragù: • 250 di macinato di manzo • 200 di macinato di maiale • 200 di macinato di vitello • salsiccia piccola • aromi: un gambo di sedano,una carota 3 cucchiai di porro •

cipolla • Mollica di pane • latte • calamari • Prezzemolo • Mezzo bicchiere vino bianco • piselli • manciata di pinoli • uovo • grana • pangrattato • Maggiorana •

confezione di pasta fresca per lasagne • ricotta • carciofi • Parmigiano • Noci sgusciate • cipolla • Vino bianco • Pepe

farina • acqua • sale • succo di barbabietola rossa • spinaci • ricotta • mozzarella • uova • sale • parmigiano grattugiato • pepe nero • noce moscata

uova • zucchero • Martini • farina • lievito per dolci • po’ di noci • olio di semi di girasole • crema pasticciera

uova • burro • zucchero • farina • lievito per dolci • latte • sale • la buccia di un limone • aroma vaniglia • mix di spezie per dolci (noi utilizziamo un mix di spezie che acquistiamo a Como nel negozio di un nostro amico @cucinantica) o spezie a piacere (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano) • per la glassa • panna da montare vegetale •

ca. di ricotta di pecora locale • pepe nero • noce moscata • pan grattato • olio di arachidi

dischetti di lasagna fresca delle dimensioni di coppapasta da 10cm • gamberi argentini • Gr.400 di calamari teneri (piccoli) • Gr.500 di vongole • gr.300 di pomodorini datterini • d'aglio • zucchero a velo • pecorino • Per il pesto di basilico: • basilico • pistacchi • olio evo •

farina manitoba • farina 00+ quella per la spianatoia • uva sultanina • uva bianca passita • noci sgusciate e tritate grossolanamente • del di latte tiepido • lievito di birra fresco • zucchero semolato • burro • uovo intero + un tuorlo per la finitura • Sale • Panna liquida per finitura

maccheroni • avocado • basilico • pecorino o parmigiano • pomodori secchi • granella di pistacchi (o nocciole o noci o pinoli) • Olio evo

spaghetti integrali • zucca • Sale e Pepe • Noce moscata • Trito di spezie • Olio extravergine d’oliva • Semi di zucca • Scalogno • Brodo vegetale

Sogliola • Carote • Zucchina • Cavoletti di Bruxelles • Latte • manciata Mandorle a Lamelle • Sale • Pepe • Noce di Burro • Olio extravergine di Oliva

uova • burro • farina • ricotta • latte • sale • spinaci • mozzarella • parmigiano grattugiato • sale • pepe • besciamella •

mele • mango • zucchero • spolverata di cannella • noci • pasta sfoglia

tagliatelle all’uovo • porro • Olio evo • salmone affumicato • Whisky • panna acida • noce di burro • semi di papavero • Sale

confezione di lasagne • salmone affumicato • latte ca • panna da cucina • panna al salmone • cipolla piccola • prezzemolo • olio evo • burro irlandese • farina • pepe nero • noce moscata •

peperone rosso • peperone giallo • uova • fette di pancarrè • Latte • grana padano grattugiato • formaggio edam • passata di pomodoro • prezzemolo • Noce moscata • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe

Ripieno paccheri • Carne Tritata Di Manzo • Passata Di Pomodoro • Provola • Prosciutto Cotto • Grana Grattugiato • Cipolla Piccola • Olio Di Oliva • Sale • Paccheri • Besciamella • Latte •

brisee • mascarpone • Philadelphia • Zucchero a velo • Nutella • Pere abbastanza dure • Rum • Burro una noce • Granella di nocciole • Nocciole intere

fagiolini • patate • uovo • maggiorana • scalogno • d'aglio • parmiggiano reggiano gratuggiato • sale • pepe macinato • noce moscata • pan grattato • burro

Impasto per pizza che più vi piace • Zucca • Funghi misti • Sale e Pepe • Noce moscata • Salvia • Rosmarino • Olio extravergine d’oliva • Scalogno • Mozzarella

chili di zucca • amaretti • mostarda • Parmigiano Reggiano • spolverata di noce moscata • pasta fresca pronta • Sale grosso e fino • burro fuso • salvia

salsiccia affumicata (vegetariana), Rookworst • cavolo riccio (o a volontà) • patate (ho usato quelle precotte) • crauti (precotti) • scalogna • noce di burro o margarina • Sale a volontà • Pepe a volontà

zucchine • cipolla • uova • grana padano • latte • farina • lievito per torte salate • Sale,pepe e noce moscata

scarole km zero • Besciamella • sottiletta qb • Pangrattato spezziato • noce di burro qb.

Salmone Fresco • Salmone Affumicato • Burro • Besciamella • Vodka O Vino Bianco • Sale • Noce Moscata • Aneto • Tagliolini

ingredienti per la frolla speziata: • uova; • farina; • zucchero: • burro; • miele; • bicarbonato; • mix di spezie (zenzero, cannella, noce moscata) • ingredienti per la ghiaccia reale: • albumi (un uovo); • zucchero a velo • ingredienti per la decorazione: •

linguine • zucca gialla 🎃 • porro • Prezzemolo • Sale • noci di burro • d’aglio • vongole veraci • vino bianco • Peperoncino • Prezzemolo

VERZA CAPUCCIO • grammi di CARNE MACINATA (400 gr salsiccia, 250 gr manzo, 150 gr pollo), • uova • grammi parmiggiano reggiano gratugiato • grammi pane gratugiato • Latte intero fresco • gratatina Noce Moscata • mezzo bicchiere Olio Extravergine di Oliva • cipolla • aglio • pomarola • sale pepe