Noce

riso x arancine • e 300 gr di acqua • burro • sale • pepe nero • noce moscata • zafferano • pugno di grana grattugiato • dadi ai funghi • olio di semi x friggere • Fare la lega: 600 gr di farina oo+ un uovo • Ragù alla bolognese: soffritto carota, cipolla, sedano, •

finocchi • arance • manciata di olive nere • manciata di noci • olio • pepe

patate a pasta bianca • farina 0 • sale • pistacchi • noce moscata • zucca • mezzo scalogno • olio evo • prezzemolo • grana • latte

uovo • tuorlo • zucchero • Di burro sciolto • Farina di riso • Amido di riso • Farina di platano • Lievito : cremortartaro o bustina per dolci • Marmellata e noci

hg di farina meta "0" e metà semola rimacinata • Acqua circa 1/2 litro o quanta me prende la farina • lievito in polvere • Sale • colmo di miele • Per il ripieno: • scamorza a pezzetti • salame napoli • provolone dolce • mortadella • Altri avanzi frigo • Formaggio grattugiato •

farina • zucchero • sale • olio • acqua bollente • Per il ripieno 400 g di spinaci • uovo • ricotta • Sale • Pepe • Noce moscata • uova sode

confezione di pasta in fogli per pasticcio (12 pezzi) • carote,2 gambi di sedano teneri,un broccoletto verde,2 patate,due zucchine,una melanzana,due scalogni • pomodorini a grappolo • besciamella (gr. 700 di latte,una noce di burro,4 cucchiai di farina,sale, un cucchiaino di noce moscata in polvere) • basilico,2 cucchiai di maggiorana • sale e olio extra • Abbondante formaggio grana grattugiato • scamorza

Carne magra di bollito • Parmigiano • uovo • Pane ammollato o patata lessata • Sale,pepe • Noce moscata e buccia di limone grattugiato oppure aglio e prezzemolo • Pane grattugiato • Le Dosi sono a piacere come le polpette classiche

asparagi o più secondo proprie esigenze • uova • formaggio grana grattugiato • noce di burro • sale

farina di castagne • acqua • olio extravergine di oliva • sale • uva sultanina • pinoli • rosmarino • noci qb (facoltative)

ngredienti per circa 12 muffin: • farina 00 • cacao amaro • yogurt all'avena e noci • latte • zucchero semolato • uovo • lievito per dolci • Semi di una bacca di vaniglia • olio di semi • cioccolato al latte • ovetti di cioccolato bianco •

250 di mazzancolle • 180 di riso Carnaroli • limone • brodo di carapaci di mazzancolle • noce di burro • poco sale e pepe • prezzemolo

di latte • farina • noce di burro sale 10 g • Sugo • Mozzarella • Mortadella • Bietole • Uova.pane grattugiato

g lattuga varietà romana • patate • farina bianca • uovo • noce moscata • sale e pepe • Per il ripieno • salmone affumicato • grana grattugiato • ricotta fresca • ramettino di aneto (facoltativo) • patata lessa •

disco di pasta sfoglia • bietole • olio evo • robiola qb (gusto personale) • noce moscata • uova di anatra • pangrattato • olio di arachidi

spigole • Gr.450 di asparagi verdi • piccola patata • scalogno • olio evo • noce di burro • origano e timo freschi • sale affumicato

Stampo da plumcake: 25x11x7 • Ingredienti • farina (metà farina 0 e metà Manitoba) • g latte • acqua • g lievito secco • zucchero • uovo L (60 g) • burro fuso e raffreddato • sale • Per farcire • gherigli di noci •

zucchine • noci • olio evo • sale grosso • menta • basilico • spaghetti

Pasta • Fettina di burro • Figlie di salvia • Pepe o noce moscata

platessa (anche surgelati) • cavolo nero • barbabietole precotte • Yogurt greco • cavolo cappuccio viola • mango • pompelmo • noci di macadamia

Ingredienti per uno stampo da 750 g: • farina 00 • zucchero semolato • mascarpone • latte • uova • olio di semi • fialetta aroma mandorla • scorza d'arancia a cubetti • mandorle tritate • gocce di cioccolato • lievito piazzaiolo istantaneo •

Tortiera da • Burro freddo di frigorifero • Farina • Sale • Acqua ghiacciata • per il ripieno • Mele renette (già pulite) • Limone • Zucchero • Cannella in polvere • Noce moscata • Acqua •

Spaztle • farina • acqua • uova • cucchiao di olio • sale,noce moscata • Ragù • carne manzo macinato • salsiccia • Cipolla,sedano,carota tritati al coltello • Olio evo • figlue di salvia •

pasta per pizza, (io la faccio n casa, prossimamente metto la ricetta) • ceppi di scarola liscia • noci tostate • acciughe • olive nere snocciolate • manciata di capperi • provola secca • aglio • sale peperoncino • olio evo • per spennellare

pangrattato • uova • grana grattugiato • farina • noce moscata • scorza di limone • sale e pepe • Per il condimento • prosciutto a cubetti piccoli • erbette sbollentate qualche minuto in acqua salata • scalogno • Olio evo

Ingredienti per 4 persone: • pappardelle • (per me Emiliane Barilla) • polpa di cinghiale • passata di pomodoro (per me Mutti) • Carota e sedano • Cipolla • Salvia, alloro • Noce moscata • Vino rosso • Sale e pepe • Olio extra vergine •

scalogni • ricotta vaccina (o quella che preferite) • parmigiano grattugiato • Olio evo • Sale, pepe • noce di burro • brandy • Granella di pistacchio • Polvere di scalogno