Noce

paste sfoglie per lasagna • Ragù (lasciatelo semi liquido, se siete vegetariani usate il seitan macinato o un mix di verdure a piacere tritate) • farina • latte senza lattosio scremato • Noce moscata • Sale iodato • Pepe nero

per la frolla • burro • zucchero • farina • scorza di 1 limone • sale • per la crema frangipane • BURRO a temperatura ambiente • zucchero di canna a velo • uova • farina di mandorle • farina •

mandorle pelate; • petto di pollo; • salsa di soia; • zenzero in polvere; • scalogno; • noce moscata; • acqua calda; • olio di semi di girasole; • sale;

farina • farina di mandorla • uova • zucchero • burro leggermente salato • buccia di un limone grattugiata • lievito per dolci • amaretti sbriciolati • pesche noci • zucchero di canna • vin santo

pasta sfoglia (per me senza glutine) • cipolle rosse di tropea (4 grosse) • latte • uova • sale e pepe • noce di burro • parmigiano

peperoni • pachino • prezzemolo • noci pecan • parmigiano • Olio • Sale • Pepe • Acqua

farina di mandorle • fecola di patate • amido di mais • farina di riso • uovo intero • zucchero • burro • scorza grattugiata di limone • sale • pesche noci • limone succo • zucchero di canna •

melanzane tonde • macinato per polpette • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata • Olio evo per spennellare

avena • latte • colmo di cacao in polvere • colmo di gocce di cioccolato • dolcificante • burro di arachidi o altro burro di noci

Polenta ca • Funghi a piacere (io ho usato porcini e finferli, ca 500 gr tot) • Cipolla (1 piccola) • Aglio(1 o 2 spicchi) • Prezzemolo • Sale • Pepe • Burro una noce • Olio

grammi di pollo • spinaci sbollentati • grammi di pane raffermo bagnato e strizzato • pepe, zenzero, noce moscata, timo, maggiorana, aglio in polvere e sale • pangrattato

kefir o yogurt • pesche • d'oro • noci sgusciate • nocciole • miele

Spaghetti • Funghi Porcini • Prosciutto Crudo • Vino Bianco • Parmigiano Reggiano • Prezzemolo • Pepe • Sale • d'Aglio • Noce di Burro

riso carnaroli • acqua • radicchio di Chioggia • cipolla • noce di burro • mozzarella per pizza • pastella a base di acqua e farina • pangrattato • olio di arachidi per friggere

banane non troppo mature • cioccolato fondente • zucchero a velo • maraschino • Per guarnire: • gherigli di noci o mandorle • zucchero cristallizzato • brandy

farina 1 • farina di avena • farina di mandorle • tra noci mandorle anacardi frullati • circa datteri da frullare con le noci… • olio • malto di riso • sale • Acqua Per ottenere un panetto morbido • marmellata a picaere • more per decorare

riso Carnaroli • mazzetti di fiori di zucca (noi andiamo ad occhio, avendoli dell'orto, ma comprandoli dovrebbero andare bene) • melanzana piccola • brodo vegetale • Olio evo • Sale e pepe • noce di burro per mantecare alla fine • mezzo bicchiere di vino bianco (ma viene ottimo anche con la birra) • aglio

pollo • peperone giallo • peperone rosso • cipolla gialla • noci • Curry, erba cipollina, sale e pepe

pesche noci mature • banane mature • mele • albicocche mature

Cous Cous • Petti di Pollo • Zucchine Romane • Peperone Giallo • Melanzana • Cipolla Rossa di Tropea • Piselli • Noce di Burro • Sale • Pepe • Olio Evo • Acqua Bollente

Mezze Penne • Asparagi • Tartufo Nero a Scaglie • Noce di Burro al Tartufo • Parmigiano Reggiano • Aglio • Pepe • Sale • Olio Evo

fregola mista classica e al nero di seppia • bottiglia di passato • scampi • d'aglio • peperoncino • sale e noce moscata • olio extra vergine d'oliva

Tagliata di manzo • Cipolla bianca • d'aglio • noce di burro • Berberé • pomodori • Sale • Lenticchie fresche decorticate (1 bicchiere e mezzo) • Cipolla bianca • d'aglio • Berberé • Olio evo •

Spaghetti • Cipolla Bianca • Cipolla di Tropea • Cipollotti • Erba Cipollina • Parmigiano Reggiano • d'Aglio • Noce di Burro • Vino Bianco • Pepe • Sale • Olio Evo

Riso Carnaroli Semilavorato (Cascina Alberona) • cipolla di breme • Gorgonzola (Latteria di Bellagio) • Miele di Lavanda (azienda Ag. Profumi di Valtellina) • gheriglio di noce • Sale Affumicato all’Ontano Salish (Cucinantica) • Pepe Malabar Affumicato (Cucinantica) • buon vino bianco secco • lt di brodo di verdura • Sale, pepe e Olio EVO

cappelletti • macinato • prosciutto cotto • mortadella • aglio • Pane ammollato • Acqua • Latte • Prezzemolo • Peporino • Sale • Pepe •

patate di medie dimensioni • mezza tazzina di latte • margarina • grana • sale • noce moscata

Rucola • Noci a piacere q.b • Sale • Olio evo • Parmigiano