Spaghetti • Salsicce • Cipolla Bianca • Vino Bianco • Olio al Tartufo • Parmigiano Reggiano • Noce di Burro • Pepe • Pecorino • Sale • Olio Evo • Per la Jus di Pollo: •

panino ai cereali • prosciutto crudo • stracchino • noci • Insalatina mista,qb • fichi • Sale • miele

Gr.350 di lenticchie cotte a vapore • 300 di ceci cotti a vapore • Gr.500 di pomodorini ciliegino • cipolla • d'aglio • peperoncino • patata • rosmarino • alloro • olio evo • coriandolo • pecorino •

yogurt bianco magro • miele • pesche noci • zucchero di canna

farina per Pizza • acqua • g lievito • olio e.v.o • sale • Scarola • Pinoli Nocciole Noci Olive • olio e.v.o • Provola

pasta tipo farfalle • mozzarella • parmigiano grattugiato • mortadella • Sale • carne macinata mista • piselli o surgelati o in scatola già cotti • Mezza cipolla • carota • sedano • Mezzo bicchiere di vino rosso • passata di pomodoro •

farina 00 • latte • noce di burro • zucchero • zucchero di canna • uovo • lievito di birra fresco • limone • cannella in polvere • noce moscata • sale • zucchero a velo •

biscotti semplici • zucchero • burro • latte • cacao. • vaniglia • noci tritate • canditi • gocce di cioccolato • cocco grattugiato

Pasta frolla: • farina • zucchero • burro • uovo + 1 tuorlo • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone • Per il ripieno: • mele • zucchero di canna • noce di burro • liquore Amaretto o di Rum •

grammi di farina 00 • decilitro di acqua • latte intero • sale • uova intere freschissime • noce di burro più abbondante burro per cuocere • parmigiano reggiano o pangrattato • grammi di ricotta, pepe, sale, 400 grammi di mozzarella, 200 grammi di prosciutto cotto di alta qualità

riso valione nano 1,5 l di brodo vegetale • zucca pulita e a dadini • guanciale tagliato a fette sottili • o 7 noci • Prezzemolo • Pepe o peperoncino • Olio evo e uno spicchio di aglio • Sale • Per mantecare : 2 noci di burro e parmigiano reggiano

di farina 00 • di acqua calda • pizzico di noce moscata • pugnetto di pangrattato • Sale que.b • di vongole • tazzina di brandy • scalogno • Olio extravergine de'oliva • spicchio de'aglio 🧄 • Prezzemolo • Peperoncino 🌶 •

pane casareccio • stracchino • prosciutto crudo • pesca noce

peperoni • circa di mollica di pane raffermo • grana grattugiato • acciuga sott ‘olio • manciata di noci tritate • capperi dissalati • olive nere denocciolate q b • Origano,sale e pepe • d aglio • Olio evo circa 50ml per L impasto

patate gialle • latte intero • burro • parmigiano grattuggiato • Sale fini • Noce moscata

Insalata Gentile • mazzo di Rucola • treccia di Burrata oppure bocconcini • Pesche noci sode • cipollotti • Timo • Olio Evo sale pepe aceto balsamico

cellentani integrali • pomodorini • noci • mela verde • d'olio • Sale, origano

fette di mortadella • cicoria • cubetti di prosciutto cotto • Scamorza affumicata • Parmigiano • Pepe sale • noce di burro • Pangrattato • cipolla rossa • Datterini • Olio sale pepe • Basilico

fagioli neri secchi • alloro • salvia • aglio • fiocchi d'avena • noci sgusciate • pepe di Cayenna • paprika affumicata • origano secco • sale • pepe nero macinato fresco • passata di pomodori datterini •

noci • nocciole • mandorle pelate a lamelle • avena • semi di lino • semi di zucca • sesamo • miele

riso carnaroli • scampi • pomodorini pachino • noci di burro • scalogno • Porro o 1 cipolla • sedano • carota • Vino bianco • Prezzemolo • Sale • Pepe •

purè di patate • prosciutto cotto a dadini • uovo • Fagiolini lessi • Olio evo • Noce moscata • Parmigiano grattugiato

farina Revolution mix frolla • olio di semi • zucchero di canna integrale • uovo • noci sgusciate

cipolla rossa • code di gamberi • pesche noci • ceci bolliti • sale • olio evo • aceto (bianco o rosso)

carote grattugiate • uova • olio vegetale • aceto di mele • zucchero di canna • sale • cannella • noce mosca • Vaniglia • fiocchi di avena piccoli • amido di mais • farina di riso •