Noce

noce di vitello • Olio EVO • Sale e pepe q. b • Pepe rosa • Vino Rosé • fontina • prosciutto cotto • Rosmarino e salvia

topinambur • latte di cocco • cipollotto • Olio evo • Sale • Noce moscata • Pepe • pane integrale raffermo • acciughe sott'olio • Semi di zucca • LT brodo vegetale

grammi di farina 1 e 2 • grammi di farina 0 • lievito istantaneo per salati • uovo intero • yogurt bianchi da 125 grammi • sale, pepe e noce moscata • grammi di spinaci saltati in padella e ben strizzati • grammi misto di salumi a cubetti (pancetta, salame, mortadella, prosciutto cotto) • scamorza affumicata • olio di mais

uova medie • farina 00 • latte • noce di burro per ungere la padella • panna da montare non zuccherata • zucchero • Fragole • Nutella o altra crema spalmabile alle nocciole

zucca (al netto di bucce e semi) • ricotta senza lattosio • pistacchi • paio di foglie di menta • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • Sale, pepe e noce moscata • spaghetti di mais e riso • pan grattato s.g. tostato • Semi di zucca tostati

sfoglia sottile • salsicce piccanti • bottiglia di passata di pomodoro • mezza cipolla • sedano • carota • aglio • mezzo bicchiere di vino • sale e pepe • olio evo • mozzarella in panetto • grana padano •

patata • farina di ceci • prezzemolo • parmigiano (facoltativo) • aglio • pepe • sale • olio evo • noce moscata • Rucola • Glassa di aceto balsamico

patate viola • burro • parmigiano reggiano • tuorlo • Noce moscata • sale • Pepe • Besciamella • Pistacchio in granella • sac à poche con la bocchetta a stella

gr.di farina00 • gr.di cacao amaro • gr.di zucchero • olio di semi • uova • gr.di lievito vanigliato • Per il ripieno • gr.di grano • latte • Buccia di limone • gr.di zucchero • gr.di ricotta •

INGREDIENTI: • per impasto • grammi farina bianca • noce di burro • zucchero • grammi di lievito di birra • uova(l intero e 2 solo tuorlo) • latte • Crema • preparare a parte prima dell'impasto una crema fredda con 250/300 grammi di burro 250/300 grammi di zucchero

farina manitoba • farina 00 • burro ammorbidito • zucchero • latte tiepido • acqua tiepida • uovo medio • lievito di birra • cannella • zenzero • Noce moscata • sale •

spinaci • ricotta • farina • acqua • olio evo • uova • Noce moscata, sale, pepe nero e olio • d'aglio

di spaghetti • Aglio • Parmigiano • Prezzemolo • Pomodorini cieliegino • Olio extra vergine d oliva • Peperoncino in polvere o a pezzi una noce • Acqua di cottura

Grissini con pasta per pizza • Pollo alla griglia • Gherigli di noci • Feta • Radicchio rosso • Rucola • Olio • Sale e peoe

cavolo • Latte (latte senza lattosio) • burro (burro senza lattosio) • farina 00 • sale • po’ di noce moscata grattugiata

semola rimacinata di grano duro • sale • vino bianco • olio extravergine d'oliva • latte • g lievito in polvere per dolci • carciofi • olio extravergine d'oliva • aglio • limone • carne macinata di manzo • carne macinata di maiale •

succo di pera; • savoiardi; • acqua; • cacao amaro; • Crema al mascarpone e gocce di cioccolato: • mascarpone; • da tavola di zucchero a velo; • panna vegetale; • gocce di cioccolato fondente; • Pere spadellate: • pere; • zucchero di canna; •

ricotta • farina • uovo • formaggio grattugiato • Noce moscata • Sale e pepe • Salsa pomodoro per il condimento

patate grandi • uovo • parmigiano grattugiato • Sale • Pepe noce moscata • Tonno • dischi di pasta sfoglia

farina 00 • farina Manitoba • lievito madre rinfrescato • burro • zucchero • latte • uvetta • arancia e cedro canditi • pinoli o noci • uova • Buccia grattugiata di 1 arancia • sale •

latte • riso • noci di burro • zucchero • uova • farina • rum • scorza grattugiata di un limone • sale • bicarbonato

Banane mature • Farina integrale • Succo d'arancia • Olio di semi di girasole • Zucchero di canna • Noci tritate • Lievito per i dolci • Scorza di un'arancia • Cacao amaro

pane in cassetta • latte • melanzane • parmigiano reggiano grattugiato • uovo • pangrattato • noce moscata • sale fino • Olio di semi di girasole

riso bianco o integrale • pere • noccioline tritate • Brodo vegetale • noce di burro • Prezzemolo per guarnire • N 5 pomodorini rossi

Per la salsa: • grandi teste d'aglio, sbucciate, private dei germi, affettate sottilmente • grammi di acciughe sotto sale • vino rosso per pulire e coprire le acciughe • grammi di olio extravergine di oliva, o una combinazione di 500 grammi di olio extravergine di oliva, con 100 grammi di olio di noci • burro, facoltativo, • Opzioni per le verdure crude: • Peperoni rossi o gialli a • Indivia Belga • Radicchio • Cavolo verza, rosso o verde • Lo scalogno, messo in un bicchiere con dentro del vino Barbera •

Semola di grano duro • Vino bianco secco • Olio Evo • Sale • Zucchero • Spinaci freschi in foglia • Ricotta mista fresca • Parmigiano grattugiato • Provolone • Stracciatella o altro formaggio molle • Mortadella • Tuorlo •