Fettuccine zucca, speck e scamorza
La zucca è un ortaggio che amo in tutte le sue sfaccettature e per le sue proprietà dietetiche e depurative... indicata anche per i bambini e per coloro che hanno problemi di stipsi😏. Comunque oggi vi propongo delle fettuccine dal gusto particolare, molto saporite, che i miei figli adorano.., (con questo condimento potete condire anche delle lasagne)...Spero sia di vs gradimento.
#cookpaditalia
#incucinaconcookpad
#ricettebase
#fattierifattiamodomio
Fettuccine zucca, speck e scamorza
La zucca è un ortaggio che amo in tutte le sue sfaccettature e per le sue proprietà dietetiche e depurative... indicata anche per i bambini e per coloro che hanno problemi di stipsi😏. Comunque oggi vi propongo delle fettuccine dal gusto particolare, molto saporite, che i miei figli adorano.., (con questo condimento potete condire anche delle lasagne)...Spero sia di vs gradimento.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere la zucca a pezzi con la cipolla nel brodo di dado. Quando sarà pronta (20/30 minuti) frullatela e lasciatela da parte.
- 2
Tagliare la cipolla e soffriggere con poco olio, aggiungere lo speck tagliato, sfumare con vino, e di seguito aggiungere qualche mestolo di zucca. Lasciare insaporire.
- 3
Aggiungere la besciamella, amalgamare e mettere la metà della scamorza nel preparato.
- 4
Cucinare le fettuccine in acqua salata per 6/7 minuti. Versare le fettuccine nel condimento, mantecare 2/3 minuti aggiungendo la restante scamorza, il pecorino e un filo di olio
- 5
Impiattare e aggiungere prezzemolo a piacere
Cooksnap
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