Questo è una ricetta che faceva spesso mia mamma in inverno. A volte erano più fagioli e pomodoro che polpette perché piaceva molto fare la scarpetta. A differenza di mia mamma io uso anche il liquido dei fagioli che mi permette di dare più corposità al sugo.#ricettedinfanzia#nonsibuttavianiente

Le polpette sono buone sempre e cucinate in ogni modo, ma ogni nonna ha la sua ricetta unica e inimitabile. Queste mi riportano indietro di 50 anni ricordando i sapori di una volta che spesso si stanno perdendo.#ricettedellanonna#secondoservito

#nonsibuttavianiente dovevo fare le olive all'ascolana poi per mancanza di tempo ho cambiato idea e aggiungendo albumi, carote e altro macinato avanzati da altre preparazioni le ho trasformate in polpette.

E si sa le polpette sono sempre ben accette da tutti grandi e piccini,e con un sughetto di datterini gialli diventano sublimi.Inutile dire che non ne è rimasta nemmeno l'ombra di queste gustosissime polpette.

Polpette della mia mamma che quando avevo 3 anni mi sono mangiata di nascosto nella misura di 12!!!!!

Le polpette sono la massima espressione del riciclo. Quando gli ingredienti sono di qualità è impossibile sbagliare.

Ho realizzato queste polpette usando le cosa che mi avanzavano in frigo. Sono super gustose e facili da preparare!#glutenfree

Le polpette al sugo sono uno dei miglior modi per dare la carne ai bambini, piccole polpettine di macinato gustose e sfiziose. Poi con il sugo avanzato si prepara una bella pasta il giorno dopo! Un piatto semplicissimo che accontenta tutti in famiglia!

Ogni volta che preparo le polpette il pensiero va alle domeniche che da piccola trascorrevo con la mia nonna ❤, quando ci ritrovavamo tutti riuniti ad un unico grande tavolo, e a mangiare le sue polpette prima ancora che venissero servite a tavola. Profumi e ricordi indelebili ❤❤#ioscelgodicucinare

piatto semplice ma i miei ragazzi ne vanno pazzi

Polpette classiche la differenza è la cottura in forno che le rende più digeribili ma ugualmente golose.

Ognuno di noi ha un piatto che solo a pensarlo ci scalda il cuore, che fa parte della nostra tradizione culinaria e ci fa tornare bambiniUno tra questi sono le polpette abbinate al purè di patate, quando mia figlia era piccola avevamo il momento delle coccole e al posto dei piatti utilizzavamo le tazzeQuesta ricetta l'ha proposta @dolceperamore ed è delle sorelle passera tratta dal libro generi di conforto, la ricetta di nonna Maria con purè in tazzaChe ho realizzato per cena a mia figlia per farle una sorpresa, i cui ingredienti sono:Mortadella, formaggio e pane grattugiati, uniti al macinato di vitello, l'uovo, noce moscata e patata bollitaLa mia variante, ho aggiunto al composto la polpa della mela verde grattugiata che le rendono piacevolmente agrodolciPreparate le polpette, passate nella semola e cotte nella padella con un giro di olio evo e foglie di salviaUna volta pronte abbiamo gustate in tazza con un buon purè di patate proprio come quando era piccinaE voi avete un piatto del cuore#comfortfood#globalapron2024#cooksnap#lamiavariante