Plumcake al forno di riso con formaggi e verdure
Un’idea golosa per un antipasto, veloce e facile da preparare. Vegetariano, ma fa venire l’acquolina in bocca a tutti.
Questa ricetta mi e’ venuta in mente (LUCA) navigando tra le tante ricette nel web, prendo un idea qua, prendo un’idea la, metto tutto insieme, e cosi mi diverto a personalizzare e sperimentare nuove ricette.
Plumcake al forno di riso con formaggi e verdure
Un’idea golosa per un antipasto, veloce e facile da preparare. Vegetariano, ma fa venire l’acquolina in bocca a tutti.
Questa ricetta mi e’ venuta in mente (LUCA) navigando tra le tante ricette nel web, prendo un idea qua, prendo un’idea la, metto tutto insieme, e cosi mi diverto a personalizzare e sperimentare nuove ricette.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo a lavare bene zucchine e carote, poi facciamole a dadini.
Sciacquiamo i piselli. - 2
Prendiamo una padella, mettiamoci un po’ di olio e la cipolla e facciamola imbiondire.
Aggiungiamo le zucchine e le carote lasciando cuocere per 10 minuti.
Aggiustiamo di sale. - 3
A metà cottura aggiungiamo i piselli cosi da farli insaporire.
- 4
Nel frattempo facciamo cuocere il riso in abbondante acqua salata.
- 5
Una volta tutto pronto uniamo in una ciotola riso e verdure.
- 6
Nel frattempo che lasciamo intiepidire montiamo a neve l’albume.
A questo punto uniamo nella ciotola le tre uova, il parmigiano grattugiato, l’Asiago e un pizzico di noce moscata. - 7
Giriamo bene e per finire mettiamo l’albume montato a neve.
- 8
Prendiamo uno stampo da plumcake, ricopriamolo con carta forno e mettiamo tutto dentro.
- 9
Inforniamo e lasciamo cuocere per i primi 30 minuti a 180 gradi avendo ricoperto il tutto con un foglio di alluminio, e poi altri 30 minuti senza.
- 10
Noi lo abbiamo sfornato e mangiato cosi, solamente fatto a fette, alle quali, per chi vuole, potremmo anche aggiungere una semplice salsa al pomodoro, o qualsiasi altro tipo di condimento vi possa piacere
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