牛すね肉 • 片栗粉 • サラダ油 • 水 • ねぎ • じゃがいも • 人参 • マッシュルーム • にんにく • しょうが • ブイヨンキューブ • トマト缶 •

牛肉 • 玉ねぎ • ピーマン • トマト • ニンニク • オリーブオイル • 水 • タイム • 唐辛子粉 • 塩、コショウ

牛ほほ肉 • 赤ワイン • 醤油 • きび糖 • 太白ごま油 • にんにく • 水 • 玉ねぎ • にんにく • 黒胡椒 • 赤ワイン • きび糖 •

牛すじ肉 • 大根 • 板こんにゃく • 青ねぎor白ねぎ • 生姜 • 水 • 醤油 • 酒 • みりん • 粉末だし • 合わせ味噌 • 塩こうじ

牛肉リブアイ • 醤油 • 水 • 調理酒 • はちみつ • 砂糖 • ガーリックパウダー • ブラックペッパー • ごま油

牛肉ブロック • 塩こうじ • オールスパイス • にんにくチューブ • 甜菜糖 • ブーケガルニ • 水

牛角切り肉 • 醬油 • 酒 • カレー粉 • にんにく • 生姜 • 里芋 • 蓮根 • 茄子 • 大根 • 人参 • 白葱 •

牛すね肉 • 赤ワイン • ワインビネガー • にんにく • 塩 • キウイ • 小麦粉 • 玉ねぎ • 人参 • ブイヨンキューブ • オリーブオイル

牛ヒレ肉か、牛もも肉 • 玉ねぎ • 缶詰のドミグラスソース • 生クリーム • 白ワイン • ワインビネガー • バター • 塩 • 胡椒

牛肉 • 塩コショウ • エリンギ • ダシダ • オリーブ油 • 蓮根 • ごぼう • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブ油 • バゲット

牛カレー用角切り肉 • にんにく • 生姜 • チリペッパー又は鷹の爪の小口切り • 大根 • 人参 • 里芋 • 長ネギ • 青唐辛子 • 八角 • 醤油 • 味醂 •

牛すじ • こんにゃく • しょうが • 水 • しょうゆ • シュガーカットゼロ • 酒

牛ももかたまり肉 • サラダ油 • 小玉ねぎ • にんじん • ブロッコリー • 水 • 固形ブイヨン • 水煮トマト • 赤だしみそ • シュガーカットゼロ • こしょう

牛肉 • ニンジン • ブロッコリー • パプリカ • パイナップル • タレ

牛肉 • 水煮たけのこ • ニンジン • ピーマン • 赤ピーマン • もやし • 小麦粉 • オイスターソース • 鶏がらスープの素 • しょうゆ • みりん • ごま油 •

牛もも肉ブロック • 水 • 天然塩 • きび砂糖 • コショウ • ローリエ • セロリの葉 • にんにく • 粒山椒

牛肩肉 • 砂糖 • 塩 • セロリ • 人参 • 玉ねぎ • ビーフストック又はチキンストック • 赤ワイン • 小麦粉 • ナツメグ • クミン • パプリカパウダー •

牛すじ • にんじん • 玉ねぎ • りんご • 水 • 酒 • 酢 • 赤ワイン • 水 • おろししょうが • おろしにんにく • 鶏がらスープの素 •

牛肉 • 玉ねぎ • 赤ワイン • トマト缶 • ブイヨンキューブ • ローズマリー • 塩コショウ • 小麦粉

牛すね肉 • 玉ねぎ • デミグラスソース缶 • 赤ワイン • ベジブロス • 塩 • コショー • バター • オリーブオイル • グリル野菜

厚切り牛タンorブロック • 玉ねぎ • コンソメスープ • ローリエ • 赤ワイン • トマト缶 • ジャガイモ • にんじん • 中濃ソース • 醤油 • はちみつ • ブロッコリー

下処理した牛筋 • 大根 • 蒟蒻 • だし汁 • トマト缶１缶 • 味噌 • キムチの素 • にんにく

牛すじ肉 • じゃが芋 • にんじん • たまねぎ • きぬさや • クリームシチューのルウ • 牛乳

牛肉シチュー用 • 市販ビーフシチュールー • にんにくスライス • 玉ねぎスライス • 人参ぶつ切り • じゃがいもぶつ切り • パスタ • 水 • 赤ワイン • 一手間隠し味 • ウスターソース • コンソメ •

カナダビーフ • 塩 • 酒 • 砂糖 • みりん • 大根 • 玉ねぎ • 醤油 • ケチャップ

牛スネ肉 • 玉ねぎ • 小玉ねぎ • 人参 • 赤ワイン • トマトの水煮 • 塩 • 黒胡椒 • ブーケガルニ • ローズマリー • ローレル

カナダビーフ肩ロース • にんにくすりおろし • 塩、胡椒 • クレイジーソルト • 赤ワイン • 玉ねぎ • セロリ • トマト • にんにく • 塩、胡椒 • カレールウ • レッドキドニービーンズ •

牛かたまり肉 • ┗ブラックペッパー • 水 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • テンメンジャン • にんにくチューブ • 生姜チューブ

牛バラ肉 • 油 • 酒 • プルコギのタレ • 水

牛すね肉ブロック • 玉ねぎ • セロリ • ジャガイモ • ニンジン • エリンギ • さやいんげん • トマト缶 • 赤ワイン • コンソメ顆粒 • 塩 • コショウ •