
作り方
- 1
調味料と輪切りにしたユズを合わせ、サワラを30分ほど漬け込む。
- 2
サワラを焼き、焼く途中、2度ほど漬け汁を塗り付け焼き上げる。
- 3
似たレシピ

サワラのゆず風味焼き
ゆず風味でさっぱりと焼いたサワラです。


さごしの柚子味噌焼き
柚子の香りが淡白な白身の鰆の子どもサイズのさごしを包みます。


簡単!ゆず香る鰆の幽庵焼き*
旬の鰆をゆずでさっぱり、だけど優しく仕上げました♪子どももパクパク食べてくれます♪


サワラ(鰆)の幽庵焼
柚子の香りがとても爽やかです。秋から初春のサワラは脂がのっていておいしいので、ぜひ作ってみてください。


さわらの幽庵焼き
柚子の風味でさっぱり仕上がった焼き魚でご飯にぴったりです。


鰆の柚子風味焼き
漬けて10分♪焼いて10分♪鰆そのものの味を生かしつつ柚子の風味を漬けて簡単にさっぱり美味しく召し上がれます♡


風味もばっちり♪さわら(さごし)幽庵焼き
夏や秋のさわらは脂が少ないので、塩焼きより幽庵焼きがおすすめ!柚子の季節は冬ですが…※ぶり・鮭も同様に作れます♪


鰆の幽庵焼き
江戸時代の茶人、北村祐庵(堅田幽庵)が考案。柚子の風味が利いた漬け地はブリやアマダイ、マナガツオ、鮭、イカ、いろいろな魚によく合います。また鶏肉、豚肉を漬けても美味です。


南房総市給食◆さわらの幽庵焼き
ゆずの香りを感じられる、優しい味です。


*さわらの大葉焼き*
青じその風味とサワラの淡白な味がピッタリ!タレにつけてから焼くので、ほんのり甘いサワラとポン酢の酸味が美味しいです!!


サワラの幽庵焼き
おせち料理にも使えるレシピ。サワラ以外にも、ブリや真鯛などでもいいです。


ゆずでさっぱり・さわらの柚庵焼
漬け焼きにしたさわらです。簡単ですが、柚子の香りと、醤油の香ばしさでおいしくいただけます。お弁当にもおすすめです。


鰆の幽庵焼
美味しい鰆の幽庵焼。


鰆(さわら)の味噌漬け焼き
我が家の鰆(さわら)の味噌漬け焼きです。火を通すと固くなる鰆が柔らかくふっくらとコクのある味に焼き上がります。


さわら粕漬 柚子風味
画像は漬け込み中。さわらを粕漬とゆずの皮(みじん切り)で漬けました。


サワラの柚庵焼き
焼いたサワラの香ばしさと柑橘の爽やかな香りが絶妙にマッチ♪簡単仕込みで絶品柚庵焼き^^


さわらの柚庵焼き
柚子は皮だけ使います。ほんのり香りがついて食べやすいです。


さわらの幽庵焼き♪漬けて焼くだけ
さわらじゃなくてもokです。凄くご飯がすすむ一品です。


さわらのゆず味噌ダレかけ
ゆずの香りとみそベースの甘いタレが、淡白なさわらによく合います。


簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き!!
サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪和食のおかずに!!


サワラの梅みそ焼き
福岡県産のサワラ(鰆)を使ったレシピです。


鰆のネギ味噌焼き…
鰆に味噌…合いますよ~! ネギ味噌の風味と一緒に召し上がれ~


鰆の西京焼き柚子釜仕立て
定番の鰆西京焼きをタップリの柚子汁と共に、柚子釜仕立てにしました。お花見弁当の一品に是非!


鰆の柚子醤油焼き
柚子の風味と、サッパリとした味でお弁当のおかずに ・・・。 忙しい朝、1品簡単にできます。


さわらの幽庵焼き
ゆずが香って季節を感じますꕤ…˖*442kcal、タンパク質45.2g、脂質20.9g、炭水化物21.2g、塩分6g


フライパンで 簡単! さわらの 照り焼き
鰆のフライパンで簡単な照り焼きです(*´`*)ノンオイルであっさり和食です!


サワラの幽庵焼き
鰆の切り身を幽庵焼きにしてみました


さわらのつけ焼き
さわらの切り身を醤油と砂糖、みりんに漬け焼きました。


さわらの味噌煮
さわらもふっくら!あっさりしたお魚だけどこってり味でご飯の進むおかずです。


鰆唐揚げ
あっさりした鰆を香ばしく。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319550