簡単!白菜のスープ煮

ゆうん
ゆうん @cook_40012939

とにかく簡単!とにかくたくさん白菜が食べられます。白菜の水分だけで煮ます。やさしい味なので、胃腸が悪いときでもするする食べられます♪

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材料

2人分
  1. 白菜 2分の1
  2. 少々
  3. ベーコン 3枚
  4. 固形コンソメ 1個半
  5. こしょう 少々
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 緑豆春雨 70g

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cmはばに切る。春雨は一瞬熱湯につけて、すぐあげ、5cmずつにカットする。

  2. 2

    大き目の鍋におたま1杯程度の水を入れ、白菜、ベーコンを交互に重ねて入れて、上からコンソメキューブをくずしてかける。

  3. 3

    ふたをして、弱火にかけ、白菜がくたくたになったら、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    春雨を入れる。春雨がスープをすってやわらかくなったらできあがり。ブラックペッパーをお好みで。

コツ・ポイント

春雨を戻しすぎず、スープをいっぱい吸わせましょう。スープに出た白菜の栄養もとれますよ。

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レシピ作者

ゆうん
ゆうん @cook_40012939
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とにかく料理は大好き。最近は、お菓子作りがマイブーム☆レシピアップは放置して、つくれぽ専門な感じですが、またぼちぼちやっていこうと思います☆よろしくです☆
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