豆もやしと切り干し大根の韓国風炒め

MIRELLE
MIRELLE @cook_40012398

お給料日前のお助けレシピ(?)、お安い豆もやしと、乾物を使っておいしい韓国風炒め物を作ります。

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材料

2人分
  1. 豆もやし 1袋
  2. 切干大根 1つかみ
  3. ごま油 大2+大1
  4. 唐辛子 小1
  5. 適量
  6. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    豆もやしは洗ってざるにあげます。切干大根は、時間がなければお湯に浸けて戻し、よくゆすいで絞ったらざく切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油大2を熱し、切り干し大根と豆もやしを入れいためます。

  3. 3

    しんなりとしてきたらごま油大1をさらに加え、塩・しょうゆを加えてさらに少し炒めて出来上がりです。あれば半ずりの白ゴマを振って頂きます。

コツ・ポイント

韓国の唐辛子がなければ、もちろん鷹の爪を刻んで使っても(種は除く)いいんです。

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レシピ作者

MIRELLE
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夫婦二人にしてはすごい量?な我が家のレシピ。1人でお留守番が多い私の「ひとりでもちゃんとごはん」のための冷凍用です。
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