肉ニラ豆もやしの韓国風とろみ炒め

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

甜麺醤でコク深韓国風味の肉味噌炒め
豆もやしで食べ応えたっぷり！
ごはんにのせて丼に、麺にのせて担々麺風にも

このレシピの生い立ち
豚ひき肉がたくさんあったので、甜麺醤で韓国風に味付けしてみました

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 豆もやし 1袋
  3. ニラ 1/2袋
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. にんにく（チューブ） 2cm
  6. 生姜（チューブ） 5cm
  7. ＊水 150cc
  8. ＊鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ＊甜麺醤 大さじ1
  10. ＊豆板醤 小さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、ひき肉を炒め、豆もやしも追加して炒める

  2. 2

    火が通ったら、5cmぐらいに切ったニラも入れ、ざっと炒める

  3. 3

    ＊を入れて混ぜ合わせ、3分ほど煮込んだら火を止める

  4. 4

    同量の水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけ、再度火をつけて煮立ったら出来上がり

  5. 5

    器に盛って、いただきまーす

  6. 6

    パスタにのせてみました♪卵黄とブラックペッパーで美味〜

コツ・ポイント

・豆板醤の量で辛味の調整を

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レシピ作者

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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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