切り干し大根と甘とうがらし炒め
綾音❀ @cook_40054663
切り干し大根には、カルシウム・ビタミン・食物繊維がたっぷり!!
サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！
このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作りました。
作り置き出来て、冷蔵庫で長持ちしますよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水でサッと洗い、食べやすく切る。甘とうがらしは、斜めの小口切り(写真参照)。
-
- 2
フライパンに胡麻油を入れ、【1】を中火で炒め、甘とうがらしに焦げ目がついたら、鍋肌に醤油をまわしかけ火を止める。
- 3
器に盛り付け出来上がり。胡麻・唐辛子は、お好みでかけて下さい。
-
コツ・ポイント
切り干し大根は、戻さずサッと洗うだけです。
シャキシャキとした歯応えと甘味があり美味しいですよ。
お弁当、おつまみにも是非いかがですか♪
リアクション
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