きくらげと小大豆もやしの韓国風炒め
きくらげっこ @cook_40141182
「笑顔のきくらげ」を使って
本場韓国の家庭料理を堪能できる
アットホームなお店,「オモニ亭」からの
レシピ提供です。
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
贈答品はこちら。↓
http://kikurage.info/
地元、山口県宇部市の料理人が家庭用レシピに！
レシピのご提供
オモニ亭
(住所： 山口県 宇部市黒石北４丁目４番３８号)
アプリでひらく作り方
- 1
最初に材料の下準備をしておきます。
スナップエンドウは鍋に湯を沸かし塩を入れて茹でておきます。 - 2
「笑顔のきくらげ」を手で裂き、人参は千切り、豚バラ肉は1.5ｃｍにカット。
調味料の材料をすべて合わせておきます。 - 3
フライパンにごま油大さじ１を入れ、豚バラ肉・人参・スナップエンドウを炒めて塩コショウで軽く味付けをし、バットに移します。
-
- 4
残った油で、裂いておいた「笑顔のきくらげ」を塩．コショウ少々で軽く炒め同じバットに移します。
-
- 5
同じフライパンに大さじ半分のごま油をいれて小大豆もやしを炒めて、大さじ２の水をいれて2分程蒸します。
-
- 6
バットに移しておいた具をフライパンに戻し少し炒め、合わせておいた調味料を絡めたらできあがり！
-
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レシピ作者
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