韮と切り干し大根の中華炒め

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

乾物使って、彩りきれいな副菜に♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った乾物を美味しく使いたくて!

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材料

2人分
  1. 1束
  2. 切り干し大根(乾燥) 20g
  3. あれば木耳(乾燥) 5g
  4. ○オイスターソース 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○塩コショウ 適量
  7. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    韮は3~4センチ幅に切ります。
    切り干し大根と木耳はぬるま湯で戻して、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を大さじ1/2熱し、切り干し大根、木耳、韮の順番に加えて炒めます。

  3. 3

    全体がしんなりしたら、○の調味料を全て入れて絡めます。
    最後に残りの胡麻油を和えて出来上がり♪

  4. 4

    プレミアム献立に選定されました!
    有り難うございます!

コツ・ポイント

豚肉を入れると、肉のビタミンB1が
韮の効果で吸収が良くなります!

何よりボリューミーかつ、
スタミナアップです!

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レシピ作者

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
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