切り干し大根と春菊のゴマ和えサラダ

切り干し大根は10分以上水で戻して、水気をしぼってざく切りにする。

春菊は茹でて水にさらし、しぼって3㎝くらいに切る。

酒、塩、しょうゆ、練りゴマをボールの中で混ぜる。

切り干しと春菊を別容器で混ぜ合わせ、それを３のボールの中に入れ混ぜ合わせる。