カリフラワーとエビの特製ソース和え。
愛あるカフェメシ職人 @cook_40014278
私の働いてるカフェでのアンティパスト。今日のアンパスはスタッフに大好評！！絶品ソースが決め手です！！
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを一口大に切り、たっぷりの沸騰下お湯で茹でる。
ボールに、オリーブオイルと潰したにんにくを入れて香りを移しておく。 - 2
ブラックタイガーも白ワインを少し入れたお湯で軽く茹でる。
- 3
（１）のボールに、マヨネーズ、ケチャップ、生クリーム、粉糖、塩を全て入れてよく混ぜる。
- 4
冷まして、水けを取ったカリフラワーと
ブラックタイガーを（３）の中に入れて
よく味をなじませて出来上がり！！ - 5
- 6
コツ・ポイント
他にもこのソースは活用出来ます～！！
仕上げにパセリを散らすとかわいいです。
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