ねっとり長芋とオクラ☆豚キムチ炒め♪

タナティー
タナティー @cook_40015697

簡単!おいしい!安い!夏はこれでしょ♪

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材料

2~3人
  1. オクラ 6本
  2. 長芋 1本
  3. 鷹の爪 適宜
  4. 豚バラ 150g
  5. キムチ 100g
  6. 適宜
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    湯を沸かす(オクラを茹でる用)。オクラは塩でもんで、お湯でさっと色がつく程度にゆでる(あとで炒めるから軽く)。
    長芋は、皮をむき7mmほどの厚さに切り、酢水につける。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鷹の爪を加え、豚肉を炒め、塩・こしょうで軽く味をつけ、火がとおったら、長芋、キムチを加え、強火でさっと炒める。

  3. 3

    日本酒をさっとふりかけ、水分を飛ばしたら、オクラも加え、そのまま強火で、水分を飛ばし、好みで醤油を少したらせばでき上がり!
    ごま油を仕上げに少し入れてもおいしいですよ!

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レシピ作者

タナティー
タナティー @cook_40015697
に公開
パンが好き。喫茶店めぐるのが好き。音楽が好き。お散歩が好き。いつか喫茶店出したいなぁ。
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