アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽肉を洗って、皮目に切りこみを入れて、よく水気をとっておきます。
- 2
ニンニクはすりつぶすか微塵切り。生姜はおろしておく。
葱はみじん切り。唐辛子も微塵切り。 - 3
フライパンに醤油、だし醤油、お酢、お酒、2のニンニク、唐辛子を入れて煮たてる。
- 4
3を煮たてたらボールやタッパーに移し、葱と生姜を入れ混ぜておく。
- 5
1の手羽先を油で揚げます。
両面カラッとするまでよく揚げてね。
☆水気があると油がはねて危ないので気をつけてね☆ - 6
5で揚がった手羽肉を4のボールにどんどん漬けていく。
鶏手羽肉にタをよーく染みこませて出来あがり♪
コツ・ポイント
翌日がBESTな食べごろ
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