アプリでひらく作り方
- 1
深めで底の厚い鍋にオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ香りがでたら、小さく切ったベーコンを入れていため、さらにたまねぎを入れ炒め、しんなりしたら、他の野菜も入れる。
-
- 2
塩、こしょうを少々（味は最後に整えるので、少々でOK）ひたひたにかぶる水とローリエを入れ、中火で灰汁が出たら取り除く。灰汁が出なくなったら、トマトホール缶を入れ、蓋をしてじっくり弱火で煮込む。
- 3
野菜もくたくたになってきたら、ローリエを取り出し、砂糖、ケチャップを入れ、味の調節で塩、こしょうを入れる。
コツ・ポイント
時間がかかるのですが、簡単。多めに作って翌日からがこれがまた美味しい。冷蔵庫の野菜で簡単に作れます。好みの野菜でどうぞ！
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