すごくおいしい！豆腐のみそ漬け
artemis @cook_40016029
豆腐なのに、チーズみたいな不思議な食感。
お酒のおつまみやオードブル、箸休めに最適です。
このレシピの生い立ち
昔、九州から就職に来ていた看護師仲間が、親が送ってきたと、豆腐の漬物を食べさせてくれました。作り方は聞かなかったけれど、こんな感じかな～、と作ってみました＾＾
すごくおいしい！豆腐のみそ漬け
豆腐なのに、チーズみたいな不思議な食感。
お酒のおつまみやオードブル、箸休めに最適です。
このレシピの生い立ち
昔、九州から就職に来ていた看護師仲間が、親が送ってきたと、豆腐の漬物を食べさせてくれました。作り方は聞かなかったけれど、こんな感じかな～、と作ってみました＾＾
作り方
- 1
とうふをレンジにかけ、しっかりと水切りし、冷ます。
- 2
みそとみりんをよく混ぜ、キッチンペーパーにとうふの下部分くらい塗り、とうふを置く。
それにまんべんなくみそを塗りキッチンペーパーで包み込む。 - 3
ラップでくるみ、１週間ほど冷蔵庫で寝かせば出来上がり。
- 4
ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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- 5
ふくろうりぼんさんから嬉しいご報告＾＾「メンバーさんのレシピ集 ♪料理編♪（ID： 23312776）」でたくさんのメンバーさんレシピと共に、ご紹介いただきました＾＾「いつまで食べられるのか？」にも挑戦してくださいました＾＾
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- 6
コツ・ポイント
水切りをしっかりすると、仕上がりが堅くておいしいです。
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