アプリでひらく作り方
- 1
大根葉はさっと洗って1cm程度にザク切りに。だし、砂糖、八丁味噌、豆板醤をよく混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して1の大根葉を入れ、色が鮮やかになったら合わせた調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 3
仕上げに炒りゴマを振ってできあがり！
コツ・ポイント
終始強火でササッとね。
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