エリンギと豚肉と黒ごまのパスタ

エリンギは２ミリくらいの薄切り（長さが長いようなら半分に切る）。豚肉も一口大に切る。

フライパンを熱し、オリーブオイル（分量外）をひき、バター10ｇを溶かし、エリンギを炒める。
塩、コショウ、醤油で軽く味付けし、炒めたら一旦皿に出す。

フライパンに、引き続き豚肉を入れて炒める。塩、コショウで味付けし、赤いところが無くなったら、エリンギを戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。

たぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を適量（大さじ１～１1/2）入れ、パスタを茹でる。
（指定の茹で時間より30秒ほど早く上げるといい。）

パスタを茹でてる間に、黒ごまをすっておく。

パスタが茹であがったら、湯を切り、３のフライパンでサッと混ぜ合わせるように炒める。
バター10ｇ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、醤油で味を整える。
（あまり炒め過ぎないように）

最後に黒ごまを加え全体に混ぜ合わせる。

お皿に盛って、熱いうちに召し上がれ☆