お母さんのミートソース♪-レシピのメイン写真

お母さんのミートソース♪

いなばっち
いなばっち @cook_40016405

我が家のミートソース。そんなにおしゃれなものじゃないけれど、「家庭で作ったもの」の雰囲気がいっぱい。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたミートソースです。我が家は昔からこれでした。

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材料

3人分
  1. ひき肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにく 適量
  4. ケチャップ 1/2カップ
  5. トンカツソース 大さじ1/2
  6. 大さじ1/2
  7. コンソメ 大さじ1/2
  8. ナツメ 適量
  9. パプリカ 適量
  10. シナモン 適量
  11. ベイリーフ 1枚

作り方

  1. 1

    お鍋に油をひき、にんにくのみじん切りを炒めてから、玉ねぎのみじん切りを炒め、その後ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    水1/2カップと他の調味料を全て加えて煮込む。

  3. 3

    色につやが出てきたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

これに椎茸やマッシュルームを入れたりもします。最後にブロッコリーを添えたり、パセリを振りかけたりするとおしゃれに♪
朝食で卵焼きにかけたりしてもとっても美味しい♪

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レシピ作者

いなばっち
いなばっち @cook_40016405
に公開
小樽生まれの小樽育ち。札幌で就職し、5年間働いた後、結婚して、転勤族になり専業主婦に。最初は1年間の奥尻島。2004年8月、千葉県船橋市へ。ここで初めて道民でなくなる。2006年8月、宮城県東松島市へ。2008年8月、初めての西日本、山口県防府市へ。2010年12月、また2度目の千葉県船橋市へ。2013年8月、北陸初上陸、石川県小松市へ。そして、2016年10月からは沖縄県那覇市です。
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