ミートソース

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しめさばたべたい
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材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. にんじん 1本
  3. しいたけ 5個
  4. ピーマン 5個
  5. 合い挽き肉 1kg
  6. トマト 1個
  7. トマトペースト 3本
  8. ローリエ 2枚
  9. コンソメ 大さじ2
  10. 塩こしょう 各少々
  11. ケチャップ 2カップ弱
  12. ウスターソース 1カップ弱
  13. 水 2カップ強

作り方

  1. 1

    野菜切る

  2. 2

    玉ねぎ炒め、火が通ったら合い挽き肉加えほぼ火が通ったらトマト以外の野菜入れる

  3. 3

    水を加えてグツグツしてきたらトマト、トマトペースト、ローリエを入れる

  4. 4

    灰汁をとって、火が通ったらコンソメ、塩こしょう、ケチャップ、ウスターソースを入れる

  5. 5

    煮込む

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