アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、なすは食べやすい大きさに切る。
しょうがは擦っておく（炒め途中にフライパンの上から擦ってもOK。私はいつもそう）。 - 2
フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜の香りが出るまで炒めたら、ひき肉を入れ火を通す。
- 3
ナスを入れ、少し火が通ったら、酒、みりん、醤油を入れ仕上げる。
- 4
七味はお好みで。
- 5
- 6
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖入れたらいいと思います。みりんだけでも十分ですけどね♪
それと酒、みりん、醤油の分量は都合上だいたいの目安ですので、適当に味をみて調整してください。
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