我が家のミートソース

Name: 我が家のミートソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶（カット） １缶（４００ｇ）; トマトケチャップ １００ｇ; 玉ねぎ １個; 人参 １個; パプリカ(お好みでセロリでも。省略可) １個; 椎茸またはマッシュルーム １パック（マッシュルーム缶なら１缶）; 挽肉（豚・合挽きお好みで） ２００～３００ｇ; ローリエの葉 ２～３枚; コンソメ(顆粒) 大さじ２; 塩 小さじ１＋α（お好みで加減）; 胡椒 少々; ナツメグ（パウダー） 少々; タイム（パウダー） 少々

はじめてのつくれぽをする

C：Blue @cook_40089658

いつも作っている我が家のミートソースです。覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートソースです。
覚書として・・・。

いつも作っている我が家のミートソースです。覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートソースです。
覚書として・・・。

材料

トマト缶（カット）１缶（４００ｇ）
トマトケチャップ１００ｇ
玉ねぎ１個
人参１個
パプリカ(お好みでセロリでも。省略可) １個
椎茸またはマッシュルーム１パック（マッシュルーム缶なら１缶）
挽肉（豚・合挽きお好みで）２００～３００ｇ
ローリエの葉２～３枚
コンソメ(顆粒) 大さじ２
塩小さじ１＋α（お好みで加減）
胡椒少々
ナツメグ（パウダー）少々
タイム（パウダー）少々

作り方

1

野菜類は全て微塵切りにする。（マッシュルームはスライスでも◎）
2

鍋にオリーブオイル少量（分量外）を熱し挽肉を炒める。塩コショウ、タイム、ナツメグを軽く振り、鍋から出しておく。
3

２の鍋（空の状態。洗わない）で１をしんなりするまで炒め、トマト缶、トマト缶に半分の水、コンソメ、ローリエ、塩を加えて煮る
4

３の野菜（主に人参）が柔らかくなったら２の挽肉とケチャップを入れて煮込み、味見した後、塩コショウで味を調えたら完成

コツ・ポイント

野菜類は、お好みで足しても◎。
パスタにかけたり、トーストやピザの具に使ったり、ミートグラタン等、色々アレンジ可能です。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

C：Blue @cook_40089658

2013/11/13 05:09に公開

手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のキッチンです→『な～ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業！管理栄養士の国家試験合格！22年〜独り立ち！（母ちょっと寂しい…w）

我が家のミートソース

材料

作り方

コツ・ポイント

リアクション

つくれぽ

レシピ作者

似たレシピ