アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にそぎ切り、しいたけは乱切り、エリンギは手でさく。
- 2
フライパンにごま油少量を熱し、鶏肉を炒め色が変わったら、しいたけ、エリンギも入れ炒めあわせる。
- 3
酒、砂糖、醤油を加え煮汁がなくなるまでにつめる。最後にみりんで照りをつけてできあがり。
コツ・ポイント
濃い目の味付けで冷めてもおいしい。
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