タマネギとポテトのフリタータ

オーブンを１８０度に温めておき、１９cmサイズのベーキング皿にベーキングシートを敷く。

油をひいたフライパンで、タマネギを炒め、柔らかくなったら、バルサミコ酢と砂糖をいれて弱火で焦がさないようにあめ色にする。

炒めている間に、チーズを細かく刻み、ボールに卵、チーズ、タイムを混ぜ合わせて、軽く塩・こしょうする。