
作り方
- 1
にんじんは薄切りに、タマネギはみじんにしバターで炒める。
- 2
スープストックを入れ中火で30分くらい。
すべてが柔らかくなったらブレンダーに入れてスープにする。
食感の欲しいときは1/3位残す。 - 3
ディルを入れ、塩胡椒で味を調える。
お皿に盛りつけて生クリームと松の実を散らす。
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