圧力鍋で作る!ウチの焼き豚part2

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mamiko.s @cook_40017603

ID17352908の焼き豚と交互に作ってます。ちょっと甘め!

このレシピの生い立ち
ID:17352908の焼き豚をアレンジ

圧力鍋で作る!ウチの焼き豚part2

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材料

4人分
  1. 豚ロース塊 500g
  2. 白髪ねぎ 5cm分
  3. にんにく 4片
  4. しょうが 1片
  5. 玉葱 1/2個
  6. 醤油 50cc
  7. 100cc
  8. みりん 50cc
  9. 50cc
  10. 蜂蜜 大匙2

作り方

  1. 1

    肉にタコ糸を巻き、温めたフライパンで表面を焼く。

  2. 2

    にんにくとショウガは包丁の背で潰し、玉葱はみじん切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に1と、白髪ねぎ以外の材料を入れ火にかけ、沸騰し音がしたら8分煮る。火を止め15分ほどそのままにし、残った蒸気を出してしまってから蓋を開け、裏返してまた8分煮る。

  4. 4

    火を止め15分したら同じ要領で取り出し、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

  5. 5

    白髪ねぎを添えてどうぞ。

  6. 6

    てんきちのばーちゃんさんが作って下さいました。下の野菜とのコントラストが綺麗です。美味しそうに仕上げていただいてありがとうございます。その上『♪皆さんの美味しかったレシピ集♪ No.2 』ID: 152133 でご紹介までしていただきました。

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