アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り、筋の部分に切り目を入れて、全体を均等な厚さにする。フォークで皮を数カ所刺し、一口大に切る。[Ａの材料]を揉み込んでおく。
- 2
さつま芋は１㎝幅の半月切りにし、水にさらす。
- 3
大根はすりおろし、水気を切っておく。
- 4
さつま芋を１７０℃の油でカラッと揚げる。
- 5
鶏肉の汁気を切り、片栗粉を薄くまぶす。１７０℃の油でカラッと揚げる。
- 6
鍋に④・⑤・[Ｂの材料]を入れ、５分程煮る。大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。
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