大根は皮をむき、２ｃｍの半月に切り、米のとぎ汁で硬めに茹でる。

里芋は皮をむき、よく洗い、硬めに茹でる。

豚肉は食べやすい長さに切る。

１・２・３をお鍋に入れて、だし汁を入れる。

みりん・砂糖・しょうゆで味付けをする。