はやと瓜の油炒め

Azaa's cooksnap of when they made はやと瓜の油炒め.
有ちん's cooksnap of when they made はやと瓜の油炒め.
あっぷるカモミール's cooksnap of when they made はやと瓜の油炒め.
chikappe
chikappe @chikappe04

ハヤトウリという、漬け物にするとおいしい瓜をもらいました。油炒めにしてみたらこれまたおいしい!是非、手に入ったらお試しを。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを漬け物以外の食べ方で食べてみました。

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材料

2人分
  1. はやと瓜(ちゃーてうりとも言います) 1個
  2. 塩こしょう 少々
  3. 醤油 大さじ1
  4. 油 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    これがハヤトウリです。

  2. 2

    はやと瓜を四つ切りにして、中のタネを除き、銀杏切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2のはやと瓜を炒める。

  4. 4

    透き通ってきたら、塩こしょうを軽く振り、さらに炒める。

  5. 5

    水気がなくなってきたら、しょうゆを回し入れ、炒めて完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで変えてください。
ズッキーニの油炒めが「外国版」瓜の炒め物なら、これは「日本版」瓜の炒め物!?砂糖が入っていないのにほんのり甘くて、子供でも食べられます。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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