きのこ炊き込みご飯

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merit @cook_40016605

きのこの風味がいっぱいボリユーム
たつぷりで食欲すすむ。
このレシピの生い立ち
いろんな野菜の具を入れてよく作ります

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材料

2人分
  1. 2合
  2. 360cc
  3. 和風だし 少々
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1杯半
  6. 醤油 大さじ2
  7. 生椎茸 2枚
  8. しめじ 2分の1袋
  9. あげ 2分の1枚
  10. ねぎ 1本

作り方

  1. 1

    米は炊く30分ぐらい前にとぐ
    ダルに上げ水切りして炊飯器に水とともにいれておく。

  2. 2

    生椎茸は軸を切り2等分してうす切りする。シメジはいしづきを切りおとし食べやすくきる。
    ねぎ1cmぐらいに切る。あげはサッと茹でダルに上げ水気をきり細かく切る。

  3. 3

    炊飯器に調味料を加え混ぜて
    そこにきのこ、油揚げ、ねぎを
    加え普通にたきます

  4. 4

    炊き上がればしゃもじで全体を混ぜ合わします。

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レシピ作者

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merit @cook_40016605
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merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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