帆立＋キムチの炊き込みご飯

米は洗って、水気を切っておく。

帆立は身と汁を分ける。缶汁は取っておく。キムチは軽く絞り、細切りにする。漬け汁は取っておく。青ねぎは３cmの長さに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンにゴマ油・ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
キムチ[１/２量]・豆もやしをさっと炒める。そのまま冷ましておく。

炊飯器に米・[缶汁+水]・キムチの漬け汁・鶏がらスープの素・しょう油・酒を入れ、ひと混ぜする。
表面を平らにし、帆立・③をのせて炊き蒸らす。

炊き上がったら青ねぎ・残りのキムチを加え、軽く混ぜ合わせる。

器に盛り、ゴマを振る。好みでコチュジャンを添える。